Aujourd’hui, petite tentative de tiramisu de saison. Je n’ai fait la recette qu’une fois alors elle est probablement encore améliorable! Pour un grand plat à gratin ou 24 verrines : Pour la crème : mélanger 360g de crème fraîche et 4 cs de sucre, ajouter 6 cs de sirop de menthe (la recette sera bientôt…Lire la suite de “Tiramisu aux abricots”
Aujourd’hui une petite variation de saison de mon crumble aux pommes, le crumble rhubarbe et pommes. J’ai reçu de la rhubarbe dans mon panier bio mais j’avais peur que ça soit trop acide si je mettais que de la rhubarbe du coup j’ai rajouté quelques pommes et au final c’était nickel par contre je…Lire la suite de “Crumble rhubarbe et pommes”
Tradition oblige, la bûche est sur beaucoup de tables de Noël. Si comme moi vous détestez ces bûches pur beurre qu’on vous vend dans le commerce, je vous propose ma version de la bûche de Noël. Il s’agit en fait d’un biscuit roulé sur lequel je rajoute une minime quantité de crème au beurre pour…Lire la suite de “Bûche de Noël”
Aujourd’hui, une petite salade de fruits… Par contre je suis pas fan de la traditionnelle pommes-bananes-chais plus quoi… Je préfère avec des bons fruits exotiques. Aujourd’hui, un ananas, une mangue et une grenade. Souvent je mets aussi des fruits de la passion mais là j’en ai pas trouvé de mûrs. Ils sont mûrs quand ils…Lire la suite de “Salade de fruits jolie jolie”
Aujourd’hui un petit dessert pas tout fit mais très très bon… Pour 6 personnes… Préparez (épluchez et coupez en quartiers) 6 pommes, dans le genre des bonnes à cuire ou selon vos goûts. Faites fondre 40 à 50g de beurre dans une poêle et mettez-y les fruits à cuire pendant 10 minutes environ (ils doivent…Lire la suite de “Crumble aux pommes”
Toujours dans le cadre du concours “Recettes d’été” du blog Cuisine Addict by Scarlet Rose, je présente maintenant une petite recette sucrée, un duo de nages de fruits. Pour la verrine de gauche : C’est une recette qui me vient de ma maman qui les a toujours appelées les “Bananes à la Girardet”. Je ne sais toutefois pas…Lire la suite de “Duo de nages de fruits”
Voici ma fameuse recette de tiramisu… Je veux pas paraître prétentieuse mais pour de vrai j’ai déjà eu quelques éloges à son propos… Et c’est pas seulement moi qui le dis mais franchement on en mange de moins bons dans des vrais restos italiens… Alors voilà le secret pour environ 4 personnes ou une quinzaine…Lire la suite de “Tiramisu”
Voici une petite recette simplissime et fraiche pour l’été qui arrive. Mélanger 1dl d’eau et un zeste d’orange dans une petite casserole. Faire bouillir pendant 5 minutes puis ajouter 50g de sucre. Retirer du feu, filtrer et laisser refroidir. Dans un bol, mélanger ce sirop à 1l de jus d’oranges pressées. Couvrir de papier transparent et mettre au congélateur. Brasser le préparation toutes les 1…Lire la suite de “Sorbet à l’orange”
