Tout d’abord, faites cuire puis refroidir une tasse de riz. Pendant ce temps, préparez la sauce : huile d’olive ou de noix, vinaigre balsamique blanc, moutarde, mayonnaise, sel, poivre, épices à salade et un peu de lait. Coupez un oignon en deux, coupez des rondelles et ajoutez dans le saladier. Rincez et égouttez un paquet de crevettes, ajoutez également. Pelez et coupez l’avocat en dés, arrosez-le de jus de citron (ou citron vert), et ajoutez le tout dans le saladier (avec le jus de citron). Finalement ajoutez le riz qui aura au moins tiédi, mélangez et mettez au frais! Vous pouvez également ajouter un peu de persil.
Bon appétit!
]]>Quelques idées…
Wraps au saumon : émincer du saumon fumé, mélanger avec du cottage et assaisonner de sel et poivre. Mettre un peu de rucola et un peu de ce mélange.
Wraps “chicken caesar” : assaisonner une tranche de poulet, la faire rôtir puis couper en petits morceaux et mélanger à des copeaux de parmesan et des croûtons. Mettre un peu de salade, un peu de ce mélange et un peu de sauce à salade caesar.
Wraps avocat-crevettes : mélanger des crevettes avec un avocat coupé en petits morceaux. Mettre un peu de salade, un peu de ce mélange et servir avec une sauce cocktail.
Wraps jambon cru : mélanger le jambon cru avec de la rucola et du parmesan.
Un petit exemple en images :
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