J’aime bien les cuisines “du monde” et essayer de nouvelles saveurs. Aujourd’hui, je tente une recette de tajine… J’ai fait cette recette pour 5 personnes : Commencez par préparer les légumes : pelez et coupez deux patates douces en gros morceaux, pelez 2 ou 3 grosses carottes, lavez une ou deux courgettes et coupez courgettes…Lire la suite de “Tajine de boeuf aux patates douces”
Aujourd’hui j’ai de nouveau une bonne adresse à vous proposer! Le restaurant mö à Neuchâtel (à prononcer meuh bien sûr), un restaurant à viande comme vous vous en doutez où tout tourne autour de la vache. Les plats sont à base de viande de bœuf suisse déclinée de plusieurs façons telles que le tartare, les…Lire la suite de “Le Mö”
Voici ma version du steak tartare pour 6 personnes. Il vous faudra : 900g de filet de boeuf 4 oignons blancs émincés 10 cornichons au vinaigre émincés 3 cs de câpres émincés 4 cs de moutarde 2 cs de ketchup quelques gouttes de tabasco 2 cc de sauce worcestershire 2 jaunes d’oeuf 3 cs d’huile…Lire la suite de “Steak tartare”
