Tajine de boeuf aux patates douces

J’aime bien les cuisines « du monde » et essayer de nouvelles saveurs. Aujourd’hui, je tente une recette de tajine… J’ai fait cette recette pour 5 personnes : Commencez par préparer les légumes : pelez et coupez deux patates douces en gros morceaux, pelez 2 ou 3 grosses carottes, lavez une ou deux courgettes et coupez courgettes…Lire la suite de « Tajine de boeuf aux patates douces »

Courgettes rondes farcies

Ce soir je vous propose une petite recette « de tous les jours ». Les courgettes rondes farcies… Bon c’est pas grand-chose d’autre qu’une sorte de bolo dans une courgette hein 🙂 Par personne : Faire revenir un petit oignon émincé puis ajouter à rôtir 100g de viande hachée. Une fois que la viande est bien rôtie,…Lire la suite de « Courgettes rondes farcies »

Emincé de poulet à l’Oeil-de-Perdrix

Aujourd’hui, petite recette de mon homme! Un pur produit presque 100% local et/ou bio (les ingrédients de la recette donc). Très bon et très pratique pour utiliser toutes sortes de légumes (à part ceux de la recette vous pouvez mettre des champignons, des courgettes, des poivrons, etc.). Ingrédients pour 4 personnes : – 2 carottes jaunes…Lire la suite de « Emincé de poulet à l’Oeil-de-Perdrix »

La bénichon

La  bénichon est une fête traditionnelle fribourgeoise qui célébrait à l’époque (jadis, naguère) la fin des grands travaux agricoles et la descente de l’alpage (le contraire de la Poya au printemps). Aujourd’hui, c’est seulement l’occasion de s’en mettre plein la panse… En bonne fribourgeoise j’ai donc fait découvrir cette tradition à mes amis neuchâtelois, vaudois,…Lire la suite de « La bénichon »