J’aime bien les cuisines “du monde” et essayer de nouvelles saveurs. Aujourd’hui, je tente une recette de tajine… J’ai fait cette recette pour 5 personnes : Commencez par préparer les légumes : pelez et coupez deux patates douces en gros morceaux, pelez 2 ou 3 grosses carottes, lavez une ou deux courgettes et coupez courgettes…Lire la suite de “Tajine de boeuf aux patates douces”
Back to basics! Une bonne pizza dominicale! Bon ok on est mardi mais n’empêche je l’ai mangée dimanche passé… 😉 Je disais donc : une bonne pizza. Bon rien d’incroyable mais je prends le pari que pas tout mon immense lectorat ne fait sa pizza soi-même… Alors pour la pâte (correspond à une grande plaque…Lire la suite de “Pizza”
C’est la saison des courgettes 🙂 Alors encore une petite recette du quotidien… Le soleil fait un peu des allers-retours mais comme jusque là c’était pas la canicule, cette petite crème de courgettes est très bien allée… Petite recette toute simple, c’est d’ailleurs comme ça que je fais à quelques détails près des tas d’autres…Lire la suite de “Crème de courgettes”
Ce soir je vous propose une petite recette “de tous les jours”. Les courgettes rondes farcies… Bon c’est pas grand-chose d’autre qu’une sorte de bolo dans une courgette hein 🙂 Par personne : Faire revenir un petit oignon émincé puis ajouter à rôtir 100g de viande hachée. Une fois que la viande est bien rôtie,…Lire la suite de “Courgettes rondes farcies”
Aujourd’hui, petite tentative de tiramisu de saison. Je n’ai fait la recette qu’une fois alors elle est probablement encore améliorable! Pour un grand plat à gratin ou 24 verrines : Pour la crème : mélanger 360g de crème fraîche et 4 cs de sucre, ajouter 6 cs de sirop de menthe (la recette sera bientôt…Lire la suite de “Tiramisu aux abricots”
A la demande générale je vais essayer de reconstituer la recette de chili que j’ai faite mais j’espère me souvenir des quantités vu que j’ai rajouté pas mal de trucs en route! 🙂 Le résultat de ces quantités fut une très grande casserole avec laquelle j’ai finalement nourri une trentaine de personnes (c’était pas un…Lire la suite de “Chili con carne”
C’est un peu tôt pour un cocktail mais enfin… 🙂 Voici ma recette du mojito! Elle est prévue pour un grand saladier et sauf erreur on a fait une vingtaine de verres avec… Ne pas oublier de préparer les glaçons à l’avance… Moi j’ai trouvé des sachets spécialement pour les cocktails ça fait des…Lire la suite de “Mojito”
Bon alors c’est sûr c’est pas la recette la plus américaine de la soirée mais je profite quand même pour vous la donner! Avec cette recette j’ai fait 40 croissants au jambon de taille “correcte” (ni le format mini ni le format géant quoi!) Pour vous faire une idée sur la photo ils sont dans…Lire la suite de “Croissants au jambon”
La western party de ce week-end est maintenant terminée! Sans me lancer trop de fleurs elle était aussi assez sympa… Je vous mettrai des photos de la déco et de mes autres recettes ces prochains jours, je commence par mes pseudo american cookies! Pour une trentaine de cookies (en tous cas)… Mélanger 200g de beurre,…Lire la suite de “Cookies chocolat au lait et noix de macadamia”
Aujourd’hui une petite variation de saison de mon crumble aux pommes, le crumble rhubarbe et pommes. J’ai reçu de la rhubarbe dans mon panier bio mais j’avais peur que ça soit trop acide si je mettais que de la rhubarbe du coup j’ai rajouté quelques pommes et au final c’était nickel par contre je…Lire la suite de “Crumble rhubarbe et pommes”
